餐饮的门槛越来越高，行业内卷也越来越严重，新餐饮人需要具备更专业的能力，才能出圈，以下为大家总结出了这几点。 1、逻辑分析能力 在创业的时候，要去分析当下的餐饮环境、市场局势、以及赛道...
开一家餐饮店需要注意什么？下面为大家总结了几个重要运营经验，大家可以结合自己的实际情况参考学习一下，做餐饮没有捷径，只有不断实践不断总结不断改进才能走得更远。 1、招牌菜品要有性价比...
在餐饮市场越来越红火的今天，餐饮员工的流失率却越来越高，原因很简单，因为现在的餐饮从业者，趋于年轻化，而年轻人找工作，不仅仅是为了工资，也追求实现自我价值和彰显自我个性，今天，小朝...
近来，互联网上刮起了一股“围炉煮茶”的浪潮，而且它比我们想象中更加火热。各大分享平台上，铺天盖地的推送都是关于这个话题的。光在某音上就有几亿的曝光量。为什么它会这么火呢？ 首先我们要...
过去这近几年，人们陆续看透了各种网红品牌没落的真相。这背后的原因，值得每一个餐饮人警醒。 一、噱头大于产品 对于餐饮来说，味道、体验、服务缺一不可，这是基础，三者当中有一项短板，都难...
市场竞争加剧，为了解决发展难题，不少火锅品牌开始了“跨界”，只为进一步争夺火锅市场。这些跨界， 终能让火锅品牌找到“第二春”吗？ 从2019年开始，以呷哺呷哺为首的火锅品牌就开始了 波跨界...
把门店经营好、管理好，除了菜品、营销、口味、定位等这些专业因素外，员工的工作质量也至关重要。那么如何才能提升员工的工作质量，让他们干劲满满呢？ 首先，布置工作时要明确以下几点： 1、明...
绝大多数人创业， 想到的是餐饮行业，门槛低，市场大，但可别把餐饮行业想得太简单，如果你要靠餐饮开店赚钱，一定要注意以下几个禁忌碰不得，不然轻则罚款整顿，重则关门停业。 1、证件不齐全 ...
很多餐厅因为特色的产品、装修、风格吸引众多年轻消费者打卡，在各大平台上受到了不少的关注。仿佛只要贴上了“网红餐厅”的标签，就有优秀的经营业绩。针对遍地都是网红餐厅的现象，传统餐厅该...
火锅重要的一是锅底，二是食材，食材是每日开门营业都在不断消耗的，找到一家可靠而价格适合的采购方很重要，在选择供应商的时候可以优先选择配合度高的公司，会省心省力很多。 1、鲜货类 这类食...
